С декабря нынешнего года бургеры из растительного мяса будут продаваться в лучших ресторанах Украины, а также в розничных сетях по всей стране. Растительное мясо Beyond Meat придумали в 2016 году, с тех пор было продано более 25 млн бургеров из гороха и других бобовых.
Растительное мясо — пища будущего. По словам основателя компании Beyond Meat in Ukraine Станислава Луцковича, разведение скота скоро станет устаревшей и варварской традицией в мире. Что касается Украины, то в этой стране многие обеспокоены и здоровым питанием, и еще больше экологическими проблемами, добавил глава компании.
Два основных продукта Beyond Meat — бургеры и колбаски. Вскоре на рынок выйдет мясной фарш, а также мясной стейк, который будет полностью растительным, но внешне ничем не отличается от обычного. При производстве бургера используются исключительно растительные компоненты: горох, стручковая фасоль, рис, крахмал, растительные жиры и др. Красный цвет получают за счет свеклы. Готовые продукты не содержат ГМО, сои, глютена.
Стоимость одного килограмма растительного мяса составит 1000 гривен.
Американский стартап Beyond Meat начал свою деятельность 2009 году. Сейчас его продукция продается в 58 тыс. магазинов и заведений в 20 странах мира. Весной 2019 производитель растительного мяса провел IPO, в результате чего удалось привлечь 241 млн долларов.
Компания США вышла на украинский рынок в ноябре 2019 года.
