ООО Villa Milk в этом году запустит роботизированную молочную ферму в Винницкой области. Она будет состоять из 140 голов крупного рогатого скота, пишет agrotimes.net.
Все производственные процессы будут автоматизированы, влияние человеческого фактора исключено, сообщили в агрофирме «Ольгополь». На ферме будут получать молоко высокого качества.
Сегодня на ферме содержится 230 дойных коров, молоко от которых попадает на собственный перерабатывающий завод европейского образца.
В новом перерабатывающем цехе планируют изготавливать высококачественное молоко, кефир, ряженку, масло, йогурты и мягкие сыры под ТМ Villa Milk.
Особенностью продукции завода Villa Milk является термостатный способ изготовления, когда сквашивание молока и созревания кисломолочных продуктов происходит непосредственно в потребительской таре, подчеркнул руководитель завода Виталий Истратов.
«Наша концепция предполагает, что у нас есть свои угодья, свои корма, свое поголовье коров и, однозначно, сырье, то есть молоко», — отметил Виталий Истратов.
Ранее сообщалось, что в 2018 году молочные производства увеличили забор молока «экстра» качества для продуктов, ориентированных на рынок ЕС. Кроме того, Украина сохранила топовую позицию в рейтинге экспортеров сливочного масла.
