В конце 2017 обсуждали информацию о том, что перерабатывающие предприятия перестанут скупать молоко у населения. Соответствующие условия прописаны в договоре об ассоциации с Евросоюзом.
Причина отказа – низкое качество продукции. Согласно требованиям ЕС, на полках магазинов должно быть только три сорта молока: экстра класса, высшего и первого. Молоко, которое продает население, считается второсортным.
Уже летом 2018 года в Минагрополитики сообщили, что решение вступит в силу только в 2022 году.
Недостатки молока второго сорта пояснил заведующий кафедрой технологии переработки продукции животноводства в аграрной академии.
«Второй сорт — это повышенное количество различных микроорганизмов, в том числе и гнилостные, и газообразующие и молочнокислые», — отметил эксперт Владимир Тендитник.
Стоит отметить, что молокозаводы также неохотно берут молоко от селян, предпочитая разведению коров на собственных фермах. Некоторые уже сегодня производят молоко экстра класса, срок годности которого составляет 72 часа.
Ранее в Минагрополитики сообщали, что с 2020 до 2022 года молоко из частных подсобных хозяйств будет использоваться только в технических целях, в качестве основы для изготовления кормов. После 2022 заводы вовсе перестанут его закупать.
