В понедельник, 19 февраля, в Украине начался Великий пост. В результате мониторинга актуальных на 2018 год цен, эксперты сделали вывод, что отказ от мясомолочной продукции в пользу овощей и фруктов отнюдь не сэкономит бюджетные средства православных семей.
Специалисты зафиксировали существенное повышение стоимости капусты, свеклы, грибов и зелени, являющихся неотъемлемыми составляющими постного меню.
Известно, что капуста с начала 2018 года прибавила в цене на треть. Подорожание произошло вследствие штучного дефицита, созданного фермерами, вынашивающими надежды на большие деньги. Однако прошлогодний урожай начал портится, в результате чего в Украине стартовала тотальная распродажа. Цена на капусту резко снизилась.
Отметим, что огромные запасы свеклы также хранятся на складах фермеров, надеющихся на скачек цен.
Стремлению украинских хозяек заменить мясо грибами также будет препятствовать подорожание. По данным экспертов, стоимость шампиньонов может скакнуть на целых 20%. Причиной этого является привязка местными грибниками цен на свою продукцию к стоимости мяса курицы.
Что касается зелени, то сэкономить на ней можно, лишь вырастив плантацию лука на подоконнике. По словам специалистов, именно так и поступает сегодня большинство опытных украинок.
В то же время эксперты отметили снижение стоимости гречки.