В августе 2019 года вступит в силу закон, обязывающий производителей указывать правду на этикетках пищевых продуктов. Он состоит из понятных и четких норм, разработанных для пищевых предприятий, производителей, операторов рынков, заведений общепита. Потребители, благодаря новым правилам, смогут получить полную информацию о продуктах, которые покупают и планируют употреблять в пищу.
В основу закона положен единственный принцип — честность. Маркировка должна быть понятной, правдивой, четкой.
Обязательная информация, которая должна быть указана на этикетках:
- наименование продукта: официальное, привычное, либо описательное;
- физическое состояние: сублимированное, концентрированное, быстрозамороженное, копченое, жидкое, порошкообразное;
- состав: следует указывать все составляющие в порядке снижения их массовой доли;
- наличие аллергенов: обозначаются другим шрифтом, стилем, цветом;
- наличие ГМО: «С ГМО» (0,9% и более), «Без ГМО» (менее 0,9%);
- срок годности: должен быть обозначен как конечный срок годности, так и дата, до которой рекомендовано употребить продукт;
- условия хранения: указывается как хранить товар после вскрытия упаковки и пр.;
- наименование организации, ответственной за сведения о продукте;
- происхождение товара обозначается, если место происхождения продукта и главного ингредиента не совпадают;
- инструкция по применению прилагается по необходимости;
- содержание этилового спирта: для напитков, доля спирта в которых превышает 1,2%;
- питательная ценность: процент жиров, насыщенных жиров, белков, углеводов, соли и сахаров;
- информация о замораживании/разморозке: должна быть обозначена дата подобных манипуляций.
Если упаковка продукта небольшая (до 10 см кв), на ней обязательно должно быть обозначено название продукта и аллергены. Необходимо указывать также массу и минимальный срок хранения.
Маркировку нужно выполнять на украинском языке. Информацию стоит указывать на видном месте.
