Масленица – один из самых любимых праздников украинцев, традиционно отмечающийся перед Великим постом. В этом году приготовление и покупка главного символа — блинов значительно ударит по карману их поклонников, так как стоимость лакомства поднялась на целых 40%.
Согласно подсчетам специалистов Украинской аграрной конфедерации (УАК) хозяйкам нужно будет раскошелиться почти на 100 гривен, чтобы приготовить блюдо из 50 блинов на семью из четырех человек. Сообщается, что сами блины подорожали на 50 копеек, а начинка (сметана, варенье, икра) – на 25-28%.
Значительное влияние на цену оказало подорожание продуктов, необходимых для приготовления лакомства. В 2018 году выросла стоимость яиц (73%), муки (68,5%), масла (15%), молока (32%). Порадовала лишь цена на сахар, который подешевел на 2,5 гривны.
Чтобы сэкономить на приготовлении блинов, специалисты советуют разбавить молоко водой. Это поможет сократить расходы и снизить калорийность. Если же средств совсем мало – молоко можно полностью заменить водой. Вкус блюда при этом станет немного другим.
По прогнозам экспертов, в этом году гражданам стоит готовиться к подорожанию муки и сахара на 1 грн и 50-60 коп. соответственно. Стоимость красной икры будет варьироваться в зависимости от курса доллара.
