Подорожание молодых овощей, входящих в состав борщевого набора, констатировали специалисты Украинского клуба аграрного бизнеса. За килограмм большинства из них на рынках просят от 20 гривен.
По словам аналитиков, по сравнению с прошлым годом цена на ранние овощи увеличилась более чем в половину. Подорожала свекла, морковь, картофель, без которых нельзя приготовить кронное украинское блюдо. Для того, чтобы сварить три литра борща с мясом, семье придется раскошелиться на 70-80 гривен.
Эксперты объясняют, что подорожание овощей вызвано увеличением расходов на полив и удобрения для растений. Без этого обойтись никак нельзя, ведь сейчас в Украине наблюдается нетипичная засуха. Продавцы смотрят на ситуацию оптимистично. Они считают, что погода скоро наладится и после прохождения первых дождей цены на овощи снизятся. Отмечается, что к повышению стоимости борщевого набора чаще всего приводит сильная жара и затянувшиеся ливни.
Ранее сообщалось, что порция вареников с картофелем для четырех особ в 2018 году стоит около 35,42 гривен.
